Jean

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Prunelle sauvage toxique ou comestible ? Ce qu’il faut savoir

Des prunelles sauvages posées sur un sol forestier moussu, entourées de feuilles vertes et éclairées par une lumière naturelle filtrant à travers les arbres.

La prunelle sauvage est comestible, mais il faut respecter quelques précautions essentielles. Les fruits du prunellier (prunus spinosa) peuvent être consommés sans risque uniquement lorsqu’ils sont bien mûrs, c’est-à-dire après les premières gelées d’automne. En revanche, les prunelles non mûres…